káva

Espresso Martini se slaným karamelem

10. 4. 2020|

Espresso Martini je fajn drink. Ale jen slaný karamel z něj udělá charismatickýho týpka, se kterým nebudete chtít přestat flirtovat.

Večerka

30. 3. 2020|

V době, kdy už je v Brně kavárna na každém rohu a zdá se, že nejde vymyslet nic, co by výrazně vybočilo, zazářila Večerka.  Podnik otevřený loni v prosinci dvěma kamarády se vymyká dosavadním zvyklostem v mnohem. Třeba i vtipem prosáklým do designu nebo tím, že majitelé mají vietnamské rodiče, a patří tak ke 2. vietnamské generaci, která se […]

Kafe Friedrich

25. 2. 2020|

Kafe Friedrich přivedla k životu Zuzana Bartoněk, poté co se rozhodla ukončit studium japonštiny. Podnik zalitý denním světlem býval původně koloniálem a pár let tu sídlil obchod s designem Pokojík. Na podlaze z tmavých prken tak vlastně stačilo jen vztyčit bar obložený ručně malovanými dlaždičkami z Maroka. Ve spolupráci s Veronikou Zimkovou ze studia Magion Architekti s majitelkou Zuzanou dokázaly, […]

Monogram Espresso Bar

10. 10. 2019|

O maličké kavárně se šušká, že si tu dáte nejlepší kávu v centru Brna. No bodejť!

Podmáslové lívance se slaným kávovým karamelem

31. 12. 2018|

Tady vařím já!

25. 8. 2017|

V Londýně jsem prošla mnoha restauracemi, ale jen jednou kavárnou. St. Clements Café se nemůže pyšnit michelinskými hvězdami, ale

Café Savoy

16. 6. 2015|

Ať sem jdu na obchodní schůzku, snídani s kamarádkou nebo ať sem vezmu zahraniční návštěvu, pokaždé je to sázka na jistotu, že mi tu bude chutnat.

Berlín

14. 3. 2015|

Ocitla jsem se ve čtvrti Prenzlauer Berg. Není to střed města, ale je tu kouzelně. Na ulicích lemovanými alejemi stromů jsou zahrádky různých malých bister nebo kaváren. Pražský Karlín se této čtvrti začíná podezřele podobat.

Panama

14. 3. 2015|

Nejdřív to byla cesta vonící kávou, exotikou a dobrodružstvím. Pak možná láska. Pak určitě kniha. Mé zážitky z Panamy a Salvadoru najdete i v románu Muž s vůní kávy, žena se špetkou skořice.

Můj šálek kávy

5. 3. 2015|

Co říct o šálku? Jen to nejlepší. A nejen proto, že to vedou a pracují tu kamarádi nebo proto, že toto místo sehrálo v mé kávové osvětě důležitou roli.