Izrael

Za výrobou tahini do Palestiny

15. 12. 2018|

Když jsem si posteskla bývalému kolegovi a kuchaři žijícímu v Jeruzalémě, že nemůžu sehnat kontakt na výrobu tahini, dal mi svůj tip. Komunita Samaritánů prý v horách vyrábí to nejlepší sezamové tahini. Že se jedná o palestinské území jsem v tu chvíli netušila.

Sezamová pasta tahini je k dostání i u nás, ale ten rozdíl v chuti je nebetyčný. […]

Zimní Jeruzalém

10. 12. 2018|

Město v pahorkaté oblasti je plné protikladů. Mísí se tu tři náboženství, pro které je město svatým centrem. Nevyhnete se tu cestování v čase, srážkou s několika kulturami ani hojnosti zajímavého jídla. Zvlášť když máte za rohem trh i nejlepší restauraci ve městě.

Po přejezdu z Tel Avivu působí prosincový Jeruzalém hodně jinak. Nejen proto, že krátký rukáv musím vyměnit […]

Tel Aviv

5. 12. 2018|

Tel Aviv si vás omotá kolem prstu. Zima tu znamená většinou krátký rukáv a pár deštivých dnů. K tomu zajímavá architektura, skvělé jídlo a pozorování západu slunce z písečné pláže.