Reportáže

Rozvášněná řepa

31. 10. 2020|

Je jen jedna surovina, po jejíž přípravě to vypadá, jako bystě zrovna někoho v kuchyni zamordovali. Červenou řepu na talíři ani prkýnku neututláte.

Chutěmi rozkvetlé Brno

25. 9. 2020|

Nuda v Brně? Dávná minulost! Zhruba před deseti lety Brňáci začali své město oprašovat od nánosu nekvality. Přivedli ho zpátky k životu a teď si ho vychutnávají tak, že i Praha může závidět.

Břeclav zakousnutá do rajčete

11. 9. 2020|

Už sedmým rokem se letos v Břeclavi na Hodonínsku konala slavnost Rajská Břeclav, kdy se několik uliček zaplní stánky s rajčatovými specialitami, mezi kterými nechyběl ani rajčatový burčák.

V Tugendhatce jako doma

6. 9. 2020|

Nejsou to zahloubaní postarší vševědové, kteří vám unyle odrecitují výklad. Průvodci vilou Tugendhat jsou vtipní energičtí nadšenci, kteří o ní diskutují i mimo pracovní dobu.

Renesance Českého kmínu

26. 8. 2020|

Nejstarší české koření dává typickou chuť nejen chlebu, pečené kachně se zelím či bramborákům. O tom, že není kmín jako kmín vědí své na Vysočině, kde se pustili do obrody Českého kmínu.

Tikající pivní bomba

10. 8. 2020|

Že jdou v piivovaru Clock nestádní cestou je poznat od netradičních etiket s robotem po černé šaty výčepních.

Perfektně vyladěný dvorek

29. 7. 2020|

Zašitý dvorek vedle fary. Z jedné strany lemovaný starou stodolou s omlácenými cihlami a oprýskanými zelenými dveřmi. Z druhé moderní černou kontejnerovou buňkou. Vítejte ve vesnické kavárně Dvorek!

Losos nelakovaný na růžovo

26. 7. 2020|

Mít v jídelníčku norského lososa vždy platilo za vybrané jídlo v souladu se zdravým životním stylem. Víc a víc se setkáme s názory, že ona lahůdka má i skryté stránky velkokapacitního průmyslového chovu. Co je a není pravdy na fámách? A co dokáže vyřešit unikátní české „moře“ s lososy?

Za svatebními koláčky

5. 7. 2020|

Neobejde se bez nich žádná svatba, pohřeb, hody nebo Velikonoce. I vánoční cukroví dokáží zastínit. Minimálně na žádné slovácké oslavě svatební koláčky nechybí. Kdo je dnes ještě peče postaru? Jaké ukrývají náplně? A v kolik se k nim vstává na zadělání těsta?

Nesmrtelný tvarůžek

4. 7. 2020|

Tvarůžky, tvargle, syrečky. Buď je milujete, nebo nad nimi ohrnete nos. Ať je to, jak chce, sýr zrající pod mazem s nezaměnitelným odérem má mezi českými sýry nezaměnitelné místo. Kde se tvarůžek vůbec vzal?

Barmani s vařečkou, volantem a štaflemi

4. 5. 2020|

Barmani z brněnské party Lidi z Baru ještě začátkem března s ledabylou bravurností míchali drinky a leckdy se k nim do podniků stála fronta. Co všechno nadšeně dělají pro to, aby si mohli za bar stoupnout v plném počtu po karanténě znovu?

Když se klášter rozvoní

30. 3. 2020|

Provozování kavárny není zrovna tím, co si s životem řádových sester spojíte. Jenže nic není nemožné, a tak v Brně už pár měsíců přitahuje pozornost klášterní projekt Vincafé Filomenka.