Reportáže

Svéhlavá kopřiva

25. 4. 2021|

Každý jsme se o ni nesčetněkrát popálili. Když jsme jako malí přelízali plot nebo přeskakovali potok. Horem dolem do nás mohli hustit, že je její popálení zdravé, nevěřili jsme tomu.

Ferrari zaparkované v pekárně

18. 4. 2021|

To, co před třemi lety začalo pečením v garáži a rozvozem na kole se před pár měsíci usídlilo v kamenné pekárně, kde

Optimista šafrán

26. 3. 2021|

Punc nejdražšího i nejvzácnějšího koření na světě šafránu náleží právem. Na pouhý gram, který se vejde na polévkovou lžíci, je třeba za úsvitu nasbírat 150 až 200 šafránových květů.

Anybody, Rozverná revoluce a já

2. 2. 2021|

Nejstřelenější hotel, co si dovedete představit o deseti pokojích v krásném pavlačovém paláci na tom nejlepším místě. Do detailů vymazlený s mnoha kulišárnami. Odesílám mu svůj zběsilý dotaz, zda by mě do nějakého koutku jednoho z pokojů nepustil občas psát.

Vyšívaný perník

28. 12. 2020|

Dagmar Lachmanová v česko-polsko-slovenském pohraničí peče perník už v druhé generaci a při vylepšení rodinné receptury sáhla po sádle i červené řepě.

Až po uši v modrotisku

12. 12. 2020|

V pubertě považovala modrotisk za trapný přežitek a tašku z něj zakamuflovala nálepkami. Rodinné tradici se chtěla vyhnout úprkem do zahraničí, jenže si to zkusila a od

Rozvášněná řepa

31. 10. 2020|

Je jen jedna surovina, po jejíž přípravě to vypadá, jako bystě zrovna někoho v kuchyni zamordovali. Červenou řepu na talíři ani prkýnku neututláte.

Chutěmi rozkvetlé Brno

25. 9. 2020|

Nuda v Brně? Dávná minulost! Zhruba před deseti lety Brňáci začali své město oprašovat od nánosu nekvality. Přivedli ho zpátky k životu a teď si ho vychutnávají tak, že i Praha může závidět.

Břeclav zakousnutá do rajčete

11. 9. 2020|

Už sedmým rokem se letos v Břeclavi na Hodonínsku konala slavnost Rajská Břeclav, kdy se několik uliček zaplní stánky s rajčatovými specialitami, mezi kterými nechyběl ani rajčatový burčák.

V Tugendhatce jako doma

6. 9. 2020|

Nejsou to zahloubaní postarší vševědové, kteří vám unyle odrecitují výklad. Průvodci vilou Tugendhat jsou vtipní energičtí nadšenci, kteří o ní diskutují i mimo pracovní dobu.

Renesance Českého kmínu

26. 8. 2020|

Nejstarší české koření dává typickou chuť nejen chlebu, pečené kachně se zelím či bramborákům. O tom, že není kmín jako kmín vědí své na Vysočině, kde se pustili do obrody Českého kmínu.

Tikající pivní bomba

10. 8. 2020|

Že jdou v piivovaru Clock nestádní cestou je poznat od netradičních etiket s robotem po černé šaty výčepních.