Že je svět tištěných médií v řiti se ví. Mnohdy se jen neví jak moc a jak hluboko. Když jsem kdysi slyšela, že se není možné uživit psaním pro noviny či časopisy na volné noze, neodradilo mě to, protože nám beranům není rady ani pomoci a musíme si nalézt cesty dlážděné vlastními zkušenostmi.
Šla jsem se kochat. Historií, neznámem i židovským hřbitovem v Brně. Žádné svíčky, květiny a uhrabaný barevný písek. Hezky džungle vzrostlých stromů, vysoká tráva, vše pohlcující
Čekala jsem, kdy za mnou vystartuje ostraha z vrátnice, když jsem se probojovávala na horu suti a pod nohama mi ujížděly rozlámané cihly, kusy stropů nebo slisovaný výtah
Nejpoužívanější koření na světě je i na našem stole nepostradatelné. Dobré jídlo dokáže povznést a to chuťově mdlé minimálně vylepšit.
Konečnému náměstí v Brně neřekneme jinak než Tivoli. To díky parádnímu secesnímu domu mezi ulicí Úvoz a Veveří na trojúhelníkovém náměstí. I ostatní domy na tomto náměstí zdobí věže a ve stínu toho právě jmenovaného trochu blednou. Kromě architektury se vyplatí udělat výpad do Tivoli caffé na jednom z nároží a doporučuju to z centra […]
Je nebezpečené mít takovou pekárnu za rohem. No dobře za třemi rohy. Nejdřív jsem ozkoušela italskou klasiku: Ciabattu a grissini tyčinky s kachním sádlem. Pak mě uhranul loupáček, neboť byl plněný lilkem, olivami a tvarohem. Jindy mi jejich focaccia vyřešila oběd.
V zimě jsem si chodila pro čerstvé citrusy přímo ze sicilské farmy. Taky olivový olej […]
Jako malá jsem to tu vlastně ráda neměla. Tlačit se u stánků, kupovat co se jinde nedá sehnat, běhat z haly do haly. Pffff…. Jenže když uteče 20 let, oceníte nejen architektonický skvost, ale i možnost projít se výstavištěm bez davů. Mně se to povedlo v rámci komentované prohlídky pořádané TIC Brno. Prohlídky pořádá i samotné […]
Galerie v industriálním prostoru. Není to Tate Modern, ale je krásná! Je plná denního světla, které tu samo kouzlí obrazy na stěnách.
Potkali se v La Degustation, prošli i zkušeností na Novém Zélandu. Oba pracovali ve fine diningu a v Brně se Honza Miňha a Jirka Vyzourek pustili do vaření japonské klasiky s moravským šmrncem.
Mít v jídelníčku norského lososa vždy platilo za vybrané jídlo v souladu se zdravým životním stylem. Víc a víc se setkáme s názory, že ona lahůdka má i skryté stránky velkokapacitního průmyslového chovu. Co je a není pravdy na fámách? A co dokáže vyřešit unikátní české „moře“ s lososy?
Důvodů, proč si zajít mimo centrum do idustriální kavárny je spousta. Pojí se tu nadšení a vysoko nastavená laťka pro kávu i dobré jídlo.
Po dvou měsících troušení zpráv o pracích na knize na mém facebooku se stalo něco zvláštního. Chodily mi reakce, že už se nemůžete dočkat a chcete si ji koupit. Aniž byste viděli jedinou dvojstránku, obálku nebo recept? Tak to je hustý!
