Je nebezpečené mít takovou pekárnu za rohem. No dobře za třemi rohy. Nejdřív jsem ozkoušela italskou klasiku: Ciabattu a grissini tyčinky s kachním sádlem. Pak mě uhranul loupáček, neboť byl plněný lilkem, olivami a tvarohem. Jindy mi jejich focaccia vyřešila oběd.

V zimě jsem si chodila pro čerstvé citrusy přímo ze sicilské farmy. Taky olivový olej a ty nejlepší lískové oríšky na světě z Torina.

Tonimu v žilách koluje krev česko-itlaská a Míše slovensko-maďarská. Dělají to hlavně s láskou a je to poznat!

Carlini, Smetanova, Brno