LP

About Lenka Požárová

Tento autor ještě nevyplnil žádné detaily.
So far Lenka Požárová has created 167 blog entries.

Carlini

11. 4. 2021|

Je nebezpečené mít takovou pekárnu za rohem. No dobře za třemi rohy. Nejdřív jsem ozkoušela italskou klasiku: Ciabattu a grissini tyčinky s kachním sádlem. Pak mě uhranul loupáček, neboť byl plněný lilkem, olivami a tvarohem. Jindy mi jejich focaccia vyřešila oběd.

V zimě jsem si chodila pro čerstvé citrusy přímo ze sicilské farmy. Taky olivový olej […]

Optimista šafrán

26. 3. 2021|

Punc nejdražšího i nejvzácnějšího koření na světě šafránu náleží právem. Na pouhý gram, který se vejde na polévkovou lžíci, je třeba za úsvitu nasbírat 150 až 200 šafránových květů.

Anybody, Rozverná revoluce a já

2. 2. 2021|

Nejstřelenější hotel, co si dovedete představit o deseti pokojích v krásném pavlačovém paláci na tom nejlepším místě. Do detailů vymazlený s mnoha kulišárnami. Odesílám mu svůj zběsilý dotaz, zda by mě do nějakého koutku jednoho z pokojů nepustil občas psát.

Vyšívaný perník

28. 12. 2020|

Dagmar Lachmanová v česko-polsko-slovenském pohraničí peče perník už v druhé generaci a při vylepšení rodinné receptury sáhla po sádle i červené řepě.

Vaječný likér se šafránem a brandy

21. 12. 2020|

Letos jsem měla jasno: bude se šafránem! Spousta lidí (včetně kdysi mě) se domnívá, že šafrán je jen pro barvu. Omyl, šafrán dává aroma i chuť.

Až po uši v modrotisku

12. 12. 2020|

V pubertě považovala modrotisk za trapný přežitek a tašku z něj zakamuflovala nálepkami. Rodinné tradici se chtěla vyhnout úprkem do zahraničí, jenže si to zkusila a od

Rozvášněná řepa

31. 10. 2020|

Je jen jedna surovina, po jejíž přípravě to vypadá, jako bystě zrovna někoho v kuchyni zamordovali. Červenou řepu na talíři ani prkýnku neututláte.

Chutěmi rozkvetlé Brno

25. 9. 2020|

Nuda v Brně? Dávná minulost! Zhruba před deseti lety Brňáci začali své město oprašovat od nánosu nekvality. Přivedli ho zpátky k životu a teď si ho vychutnávají tak, že i Praha může závidět.

Břeclav zakousnutá do rajčete

11. 9. 2020|

Už sedmým rokem se letos v Břeclavi na Hodonínsku konala slavnost Rajská Břeclav, kdy se několik uliček zaplní stánky s rajčatovými specialitami, mezi kterými nechyběl ani rajčatový burčák.

Bucheck

8. 9. 2020|

Až slovenský pár ukázal Brnu jak fachčí správný street food...

Hostinec Na Bláhovce

7. 9. 2020|

Nejkultovnější hospoda v Brně fungující přes 30 let. Přitom strašně jednoduchá, žádný hipsterský místo.

Hostem Lucie Výborné na Radiožurnálu

6. 9. 2020|

Přiznávám, není mnoho rozhovorů, na které bych se těšila na roli zpovídaného. Už nějakou dobu si to víc užívám naopak. Jenže Lucie je výjimkou a tak