koriandr

Kuskus v páře s olivami a naloženým citronkem

11. 7. 2015|

Už několik lidí bylo ohromeno, když jsem jim vyprávěla, jak se připravuje kuskus v Maroku. Není to pětiminutová záležitost po zalití horkou vodou. Je to několikanásobně delší, ale taky lepší!

Osvěžující koriandrový nápoj

5. 7. 2015|

Současné naše vedro mi připomíná minuloroční vedro na Srí Lance. Tento nápoj vám pomůže zahnat vedro, ať jste kdekoli.

Smažený květák s asijskými rysy

29. 6. 2015|

Ani už nevím, kdy jsem ho dělala naposledy. Pamatuju si jenom, že když jsem ho naposledy dělala, byla doba od napředposledy tak dávná, že jsem už nevěděla, jestli se květákové růžičky před obalením vaří.

Marocký bramborový salát s římským kmínem a koriandrem

18. 6. 2015|

V maroských horách při přejezdu z Quarzazate do Marakéše jsem ochutnala jedno z nejlepších tamních jídel. Vesnička malá, restaurace prázdná. Na střešní terase byly lavice vyložené polštáři s orientálními vzory.

Špenátový krém s koriandrem

17. 5. 2015|

Jednoduchá a jarní. Brambory dávám, aby měl krém sametově hladký základ, protože to jen se špenátem nejde.