Reportáže

Můj měsíc v řeznictví Naše maso

31. 1. 2016|

Na hrudi mi tepe srdce probodnuté kostí, které mám vyšité na černé zástěře připevněné za krkem koženým řemínkem. Je to zvláštní pocit stát v oblíbeném řeznictví poprvé za pultem místo před ním.

Sochař, auditor životního prostředí, hudebník, marketingový mág, psycholog nebo ajťák. Povolání mých kolegů v masně byla různá a tak jsem do bandy srdcařů dychtivých […]

Vejce a já aneb kolik toho snese slepice

4. 4. 2015|

Vejce nás doprovází věky věků a jsou nenahraditelná v mnoha ohledech. Bez nich by se nedaly napéct buchty a poslat s nimi Honzu do světa, bez nich by nebylo lesku bujné hřívy vlasů, bez nich by Karlův most neměl tu správnou konzistenci, bez nich by otrlí zpěváci nepěli čisté árie ani bychom bez nich neměli čím házet po neoblíbených politicích.

Čokoládová renesance

2. 4. 2015|

Parta nadšenců v Brně pradávnou potravu bohů připravují s důrazem na pozapomenuté tradice.

Zaostřeno na chilli

2. 4. 2015|

Že chilli není jen pro drsoně a fanatiky mužského rodu dokazuje projekt World of chilli.

Mrazivá vášeň

20. 3. 2015|

Každý Čech sní ročně pět litrů zmrzliny a vanilková nebo čokoládová už mu dávno nestačí. Proto dnes vyhledává stále exotičtější chutě.

Český chleba s dopingem

8. 3. 2015|

Tento článek jsem napsala v září 2012. V době, kdy se chleba nedal jíst, ale ještě se o tom nepsalo. Článek jsem poslala do několika magazínů. Ozvaly se Hospodářky, že je to moc zajímavé. Pár měsíců na to u nich vyšel článek na toto téma od vlastní redaktorky a začalo se o chlebu mluvit nahlas.

Továrna na čokoládu. S Rogerem Federerem.

2. 2. 2015|

Už jako malá jsem byla hrozně zvědavá a toužila se podívat do výroby čokolády. Splnil se mi sen, když se mi podařilo nahlédnout do útrob historické továrny

Královny kuchyní

2. 1. 2015|

Vaření není jen doménou mužských celebrit, které se na nás zubí ve svých škrobených mundůrech z nejednoho časopisu či televizní obrazovky. Dokazují to následující tři ženy, které se vařením proslavily jako neprofesionálky. Vaří jednoduše a bez komplikovaných technik. Někdo dokonce namítne, že umí vařit líp než některá z nich. Zazářily však proto, že dokázaly trochu vybočit a odlišit se od ostatních.

Slovenský poklad jménem brynza

1. 1. 2015|

Slovenská brynza (slovensky bryndza) je typickým slovenským sýrem, je plnotučná, konzervovaná jen solí. Díky své ojedinělé chuti a tradiční výrobě bez chemických konzervantů je oblíbená nejen u nás, ale i v zahraničí. Brynza získala v dubnu 2008 výsadu ochrany práv u Evropské unie, což jí zaručí více ochrany před paděláním. Já jsem se vydala přímo do srdce slovenských kopců, abych zjistila, jak vlastně vzniká.