Polívky

Osvěžující třešňová polívka s červeným vínem

13. 7. 2015|

V době, kdy v Praze neexistovalo jediné polívkové bistro, jsem po něm toužila. Všude jinde (v zahraničí) ho měli! Polívky mi přišly přesně to pravé. Jsou rychlé (alespoň pro konzumaci), v zimně zahřejí, v létě osvěží a hlavně dodají potřebné tekutiny. V kombinacích se dá neuvěřitelně vyhrát a dají se přizpůsobovat sezónním surovinám.

Jemný mrkvový krém se šafránem, limetkovými listy a kokosovým mlékem

25. 6. 2015|

Po návratu z Maroka jsem přemýšlela jakou polívku uvařit. Všude bylo plno mladé mrkve, doma mi už dlouho stála plechovka s kokosovým mlékem, tak bylo jasno. Tentokrát jsem ale nesáhla po zázvoru ani skořici, ale po šafránu.

Špenátový krém s koriandrem

17. 5. 2015|

Jednoduchá a jarní. Brambory dávám, aby měl krém sametově hladký základ, protože to jen se špenátem nejde.