Recepty

Tapioka v kokosovém krému s malinami

10. 3. 2015|

Maniok, kasava, juka, tapioka. Všechny názvy mají spojitost s jednou ingrediencí. Hlíza s tmavou slupkou a světlým vnitřkem. Roste v tropických zemí, pochází z Amazonie a používá se místo brambor. U nás je k dostání v asijských prodejnách, kdy je hlíza potažená vrstvou vosku, aby přepravu vydržela.

Čočkový salát se spešl vejcem naměkko

9. 3. 2015|

Samozřejmě, že když kápnu na nějaký nový postup nebo vylepšení, musím to zkusit. Stejně tak to bylo, když jsem objevila článek o tom, že známý anglický kuchař Heston Blumenthal tvrdí, že nejlepší postup na přípravu vejce naměkko je ten, že se vajíčko vůbec nevaří.

Semínkový chleba bez mouky

7. 3. 2015|

Už před nějakou dobou se recept na semínkový chleba bez mouky šířil internetem jako žhavá střela. Suroviny jsem měla už dávno nakoupené, jen nezbýval čas pustit se do pečení. Když jsem se chystala na návštěvu, které jsem chtěla donést něco dobrého a zdravého, nemusela jsem přemýšlet dlouho, co to bude.

Jehněčí na skořici a humusu s citronovo-česnekovou omáčkou

7. 3. 2015|

Když jsem kupovala den před Štědrým dnem jehněčí maso v prodejně Farah, zavedla jsem řeč s obsluhující marockou ženou. Zajímalo mě, co bude vařit. Určitě nějakou zajímavou marockou specialitu.

Rýžové mléko se skořicí, citronovou kůrou a bazalkou

5. 3. 2015|

Během chvilky připravíte nápoj kouzelné chuti z pár ingrediencí. Doporučuju ho podávat hezky vychlazený.