Kde jím a piju

Večerka

30. 3. 2020|

V době, kdy už je v Brně kavárna na každém rohu a zdá se, že nejde vymyslet nic, co by výrazně vybočilo, zazářila Večerka.  Podnik otevřený loni v prosinci dvěma kamarády se vymyká dosavadním zvyklostem v mnohem. Třeba i vtipem prosáklým do designu nebo tím, že majitelé mají vietnamské rodiče, a patří tak ke 2. vietnamské generaci, která se […]

Atelier Bar & Bistro

10. 3. 2020|

Z číšníků ani kuchařů tu neukapává stres, prostor tu má kreativita a line se tu fajn hudba, kterou tu pouští z desek na gramofonu.

Kafe Friedrich

25. 2. 2020|

Kafe Friedrich přivedla k životu Zuzana Bartoněk, poté co se rozhodla ukončit studium japonštiny. Podnik zalitý denním světlem býval původně koloniálem a pár let tu sídlil obchod s designem Pokojík. Na podlaze z tmavých prken tak vlastně stačilo jen vztyčit bar obložený ručně malovanými dlaždičkami z Maroka. Ve spolupráci s Veronikou Zimkovou ze studia Magion Architekti s majitelkou Zuzanou dokázaly, […]

Monogram Espresso Bar

10. 10. 2019|

O maličké kavárně se šušká, že si tu dáte nejlepší kávu v centru Brna. No bodejť!

Sorry – pečeme jinak

30. 9. 2019|

Šokující kombinace přetavené v nevýslovnou slast. Tím je známá jedna z nejlepších brněnských cukráren. Do dortu se nebojí použít špenát, cibuli nebo kopr.

Super Panda Circus

20. 2. 2019|

Menu si stáhnete z lampionu u stropu nebo si ho můžete vybrat z prapodivných umělých kvetin nebo ho ocumláte z bonboniéry…

Bar, který neexistuje

10. 1. 2019|

Legenda. První bar, který začal věci v Brně měnit. Který si hrál a přenastavil mantinely barového hřiště. Který se vytasil s něčím jiným než s barevnými drinky zdobenými paraplíčky.

Martini s příchutí art deco

31. 12. 2018|

Už dlouho jsem si hrála s myšlenkou zažít londýnský bar. Myslím jeden z těch nejlepších, které vyhrávají prvenství na světě. V první pětce jsou za tento rok hned tři: American Bar v hotelu Savoy, The Dandelyan a The Connaught Bar. Všechny tři jsou hotelové bary, neboť ty řemeslu vévodí a mistrnně ho ovládají.

Perníčkův sen

23. 7. 2015|

Vlastně jsem je objevila náhodou. Když jsem byla na farmářském trhu Náplavka. Perníčky nebyly nevkusné ani neměly tvar obehraného pouťového srdce.

Café Savoy

16. 6. 2015|

Ať sem jdu na obchodní schůzku, snídani s kamarádkou nebo ať sem vezmu zahraniční návštěvu, pokaždé je to sázka na jistotu, že mi tu bude chutnat.

La Bohème Café

11. 5. 2015|

Je to místo, do kterého se budete chtít vracet. Nejen kvůli skvělé kávě, kterou si sami praží, ale i kvůli prostředí.

V polích

10. 5. 2015|

Chystala jsem se sem dlouho. Několik let. Restaurace na venkově kousek za Prahou v budově z 18. století je vybavená starým nábytkem, na zdech vysí měděné rendlíky a formy a servírují tu nejen českou kuchyni.